De traditionele methode
Kava bereiden
De klassieke methode voor nobel kavapoeder: mengen, zeven, koelen en serveren.
Wat je nodig hebt
4 eetlepels kavapoeder (onze kava is sterk)
1 tot 1,5 liter heet water
Een scheut gewone melk of kokosmelk
Een blender
Een fijne zeef, kaasdoek of notenmelkzak
IJsDe bereidingswijze
- Samenvoegen: Doe het kavapoeder met heet water en een scheut melk in de blender. Het vet wordt vaak gebruikt om de extractie te ondersteunen.
- Blenden: Blend enkele minuten goed, totdat de vloeistof troebel en aards wordt.
- Zeven: Giet door je fijnste zeef. Een notenmelkzak of kaasdoek geeft een schoner resultaat. Zeef zo nodig twee keer.
- Koelen: Voeg ijs toe, verdun naar smaak met koud water en serveer in kleine kommen of kopjes.
Tips voor het beste resultaat
- Gebruik heet water, geen kokend water.
- Sla de melk niet over; de vetten helpen merkbaar bij het proces.
- Een notenmelkzak geeft bij handmatige bereiding meestal het schoonste resultaat.
- Het overgebleven poeder kun je opnieuw blenden voor een mildere portie.